Torta de Frutos do Mar

ingredientes

  • 8 dentes de alho picados ou socados
  • 2 cebolas picadas em cubos pequenos
  • 600 a 800 g de palmito fresco
  • 200 g de azeitonas verdes fatiadas
  • 1/2 lata de tomates despelados
  • Coentro e cebolinha verde picados
  • Suco de dois limões
  • 500 g de bacalhau dessalgado desfiado
  • 500 g de camarões
  • 500 g de polvo previamente cozido (por 12 minutos em panela de pressão)
  • 200 g de lula em anéis
  • 8 a 12 ovos
  • Azeite extra virgem, sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

Marine os frutos do mar no suco de limão. Numa panela grande, doure o alho e a cebola em azeite, acrescente o palmito ralado ou processado e refogue. Na sequência, acrescente marisco, bacalhau e polvo. Após cinco minutos, acrescente a lula e, em seguida, o camarão e os tomates despelados. Cozinhe de três a cinco minutos em fogo alto, desligue, acrescente coentro, cebolinha verde, sal e pimenta a gosto. Regue com azeite. Reserve até esfriar. Bata as claras em neve, adicione delicadamente as gemas. Com a massa já fria, acrescente 2/3 das claras em neve. Misture e acomode num refratário e cubra com o restante dos ovos, decorando com cebola em rodelas e azeitonas verdes ou pretas e tomatinhos cereja. Leve ao forno preaquecido a 180º até que a parte superior esteja dourada.

* Receita da Chef Joelma Celestrini, inspirada na Torta Capixaba.

Sabemos que você é um cliente muito especial e gosta de novidades.
Por isso, queremos lhe apresentar nosso novo Programa de Relacionamento: o Leve Natural.

Com ele, você continua garantindo desconto nas ofertas da semana e os seguintes benefícios:

Acesso mensal à evolução
do seu consumo
de produtos frescos;

Receitas exclusivas da nossa
nutri de acordo com sua
preferência alimentar;

Desconto na taxa de entrega;

Vários itens com preço
exclusivo para clientes
Leve Natural;

Chances em dobro em
nossos sorteios e promoções.

Cadastre-se! É rapidinho, não dura nem um minuto e você já garante todos estes benefícios na sua primeira compra!

Aproveitamos para informar que, a partir de 3 de junho de 2019,
os descontos no Cartão Hortifruti serão descontinuados e a função
de parcelamento será válida apenas para compras acima de R$250,00.

Esperamos você, um abraço.