Lasanha de Tapioca

ingredientes

  • 6 colheres (sopa) de tapioca
  • 2 ovos
  • 400g de frango desfiado
  • 200g de queijo brie
  • 200g de presunto
  • 200g de queijo cottage
  • 200g de requeijão light
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • Sal, chimichurri e caldo de galinha a gosto

modo de preparo

Misture os ovos e a tapioca com uma pitada de sal até ficar homogêneo. Depois, numa frigideira quente, coloque a massa e faça finos discos, como uma panqueca. Refogue o frango com o caldo de galinha e o chimichurri. Acrescente o requeijão e deixe encorpar. Comece a montagem num refratário untado mesclando camadas de tapioca, frango, presunto, muçarela e finalize com o queijo parmesão. Leve para gratinar por 10 minutos.

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