Arroz Natalino

ingredientes

  • 500g de arroz integral
  • 1 ramo de cheiro verde
  • 150g de nozes
  • 150g de damasco
  • 150g de amêndoas
  • 150g de tomate seco
  • 150g de tâmaras
  • 100g de alho-poró
  • Alho e azeite a gosto

modo de preparo

Cozinhe o arroz como de costume, reserve. Frite o damasco no azeite e acrescente o tomate seco e as tâmaras, deixe refogar por 5 minutos. Depois adicione o alho-poró e o cheiro verde e deixe refogar junto com as frutas secas. Em seguida coloque as nozes, as amêndoas e o arroz, misture tudo. Disponha em um refratário e sirva

Dica: Corte em lascas o damasco, o tomate seco e as tâmaras. Coloque em água morna por 5 minutos o damasco e as tâmaras, e escorra.

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