Abobrinhas Recheadas

ingredientes

  • 5 abobrinhas finas cortadas em rodelas de 2 cm 1 ramo de tomilho
  • 1 ramo de orégano
  • 200g de gorgonzola amassado
  • 1 colher de creme de ricota ou cream cheese
  • 1⁄2 xícara de mix de castanhas triturados
  • Geleia de pimenta para finalizar

modo de preparo

Faça cavidades nas rodelas de abobrinha e reserve. Em uma tigela, misture as folhas de tomilho e orégano, o gorgonzola, o creme de ricota e as castanhas. Utilize essa massa para preencher as cavidades da abobrinha. Leve ao forno por de 15 a 20 minutos, até que o queijo derreta e gratine. Sirva quente ou frio, com uma colher de café́ de geleia de pimenta sobreposta em cada rodela de abobrinha.

Por Chef Joelma Celestrini Barros

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