• Couve

Nome Família: Brássicas

Muito rica em nutrientes, especialmente cálcio, ferro, vitaminas A, C, K e B5.

Pratique hábitos saudáveis:

Uma alimentação equilibrada previne sua família de inúmeras doenças.

Bom para o coração
Combate inflamações
Fortalece a imunidade
Previne o Câncer
Previne o envelhecimento precoce
Passe o mouse sobre os ícones e veja os benefícios deste alimento.

5 AO DIA

GRUPO
Verde

conheça os benefícios

Informações adicionais

Como comprar

As folhas de couve devem estar bem verdes e firmes, cor amarelada e manchas indicam que estão velhas e terão pouca durabilidade.

 

Como armazenar

Em condição ambiente, deve ser mantida com os talos dentro de uma vasilha com água ou dentro de saco de plástico aberto, em local bem fresco, por até um dia. Quando conservada em geladeira, inteira ou picada, deve ser mantida em saco de plástico fechado ou em vasilha de plástico tampada, conservando-se por até uma semana, quando inteira ou por três dias, quando picada.

 

Como preparar

A couve pode ser consumida crua, na elaboração de saladas e sucos, refogada ou como ingrediente de sopas, farofas e cozidos.

 

Curiosidades

A couve encolhe consideravelmente durante o cozimento; são necessárias 3 xícaras de couve crua para se obter 1 xícara cozida.

 

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de 100g
Quantidade por porção
Valor energético 25 Kcal
Carboidratos 4,5 g
Proteínas 1,4 g
Gorduras Totais 0,1 g
Gorduras Saturadas 0g
Gorduras trans 0g
Fibra Alimentar nd
Sódio 243,8 mg

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