• Broto de Trevo

Nome Família: Fabaceae

Pratique hábitos saudáveis:

Uma alimentação equilibrada previne sua família de inúmeras doenças.

Fortalece a imunidade
Passe o mouse sobre os ícones e veja os benefícios deste alimento.

5 AO DIA

GRUPO
Branco

conheça os benefícios

Informações adicionais

Como comprar

Devem estar sem excesso de umidade, de cor branca e verde clara. Deve-se verificar o prazo de validade.

 

Como armazenar

O ideal é comprar e usar. É um produto para ser consumido fresco. Pode ser mantido na geladeira por um dia dependendo do seu prazo de validade.

 

Como preparar

Os brotos devem ser bem lavados em água filtrada e bem escorridos. Podem ser servidos crus em saladas ou sanduíches, refogados rapidamente em óleo ou cozidos por 15 segundos em água fervente. Se forem fazer parte de pratos refogados devem ser acrescentados no término do cozimento.

Curiosidades

O trevo é considerado um símbolo na tradição judaica representando a Santíssima Trindade devido às três partes da folha. Ocasionalmente o trevo tem as 4 folhas e  como raridade é considerada símbolo da boa sorte e prosperidade.

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