• Melão

Nome Família: Cucurbitaceae

Fonte de vitamina A e C, potássio e pectina. A vitamina A contribui para a saúde dos olhos (retina). Já as fibras do fruto ajudam a reduzir o colesterol e o potássio ajuda a regular a pressão arterial.

Pratique hábitos saudáveis:

Uma alimentação equilibrada previne sua família de inúmeras doenças.

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5 AO DIA

GRUPO
Laranja

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Informações adicionais

Como Comprar

Escolha sempre frutos maduros, pois são mais saborosos e doces. Para saber se os melões estão bons, aperte-os do lado oposto ao cabo. Se ceder à pressão dos dedos, está no ponto. Se estiver mole demais, é porque já passou do ponto e se estiver duro, está verde. A casca do melão deve ser firme, ter cor forte e não apresentar rachaduras.

 

Como Armazenar

Deixe-o amadurecer em temperatura ambiente e depois guarde-o na geladeira. Use-o no prazo de 2 a 3 dias. Depois de tê-lo cortado, coloque uma folha de papel alumínio ou plástico sobre o corte para que não resseque.

 

Como Preparar

O mais comum é servir o melão ao natural, como entrada ou sobremesa. Como entrada ele pode ser temperado com sal ou gengibre em pó. Um prato conhecido e considerado de paladar sofisticado é o melão com fatias de presunto cru. Como sobremesa, pode ser adoçado com açúcar e mel. O melão pode ser usado no preparo de sorvetes ou fazer parte de saladas de frutas.

 

Curiosidades

Sendo uma fruta bastante refrescante é muito indicada para os meses de calor, pois apresenta propriedades hidratantes.

 

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de 100g
Quantidade por porção
Valor energético 29 Kcal
Carboidratos 7,5g
Proteínas 0,7 g
Gorduras Totais  Tr
Gorduras Saturadas 0g
Gorduras trans 0g
Fibra Alimentar 0,3g
Sódio 11 mg

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