Hotifruti

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite;

1 cebola média picada;

2 talos de salsão picado;

4 maçãs Argentina sem casca e sem sementes cortadas em cubos;

250g requeijão light ;

3 colheres (sopa) de caldo de galinha;

500ml unidade(500ml) de creme de leite;

400 ml de água filtrada;

Sal a gosto.

Modo de Preparo:

Refogue a cebola, o salsão e as maçãs no azeite. Tempere com sal. Adicione o caldo de galinha e cozinhe até os ingredientes ficarem macios e acrescente a água. Desligue o fogo, bata no liquidificador até formar um creme, acrescente o requeijão e o creme de leite. Sirva bem quente.