RECEITAS
Ingredientes:
1 kg de Inhame
1 Queijo Minas Padrão Light
1 pote de Pasta de Soja com Alho
3 dentes de Alho amassados
Cheiro Verde picadinho a gosto
Modo de preparo:
Descasque os inhames e cozinhe-os com um pouco de sal. Depois de cozidos bata-os no liquidificador com a pasta de soja e um pouco da água do cozimento (1 xícara) até formar um creme, reserve. Refogue o alho e acrescente o creme de inhame, deixe ferver e junte o queijo picado em cubos. Misture muito bem e sirva.
Informação Nutricional:
O inhame é uma hortaliça de fácil digestibilidade, rica em vitaminas do complexo B e sais minerais como cálcio, fósforo e ferro.
