Hotifruti

Ingredientes:

1kg de Inhame

2 colheres de sopa de caldo de galinha

3 colheres de sopa de Azeite

500g de creme de leite fresco

1 cebola picada

3 dentes de alho amassados

100g de Lingüiça

Sal a gosto.

Modo de Preparo:

Em uma panela refogue no azeite a cebola e o alho, em seguida acrescente o inhame cortado em pedaços, o caldo de galinha e a água. Deixe cozinhar. Retire do fogo, deixe esfriar e bata no liquidificador com a água do cozimento. Reserve. Volte para a panela, refogue a lingüiça, acrescente o creme de leite e depois o creme batido. Misture tudo e deixe ferver por 5 minutos.