Hotifruti

Ingredientes:

1 kg de cenouras descascadas e cortadas em rodelas

300 g de peito de frango moído

2 unidades de pimentão verde

1 cebola

1 colher de sopa de açafrão

500 ml de creme de leite fresco

Sal e tempero desidratado chimichurri a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhar as cenouras descascadas. Separadamente refogar a cebola. Acrescentar aos poucos o frango, pimentão, chimichurri e o açafrão. Depois de tudo cozido. Adicionar o creme de leite e deixar por mais 10 minutos em fogo brando. Deixar a preparação esfriar um pouco. Bater aos poucos no liquidificador a cenoura com o peito de frango moído. Levar novamente ao fogo o creme e servir a seguir.