Hotifruti

Ingredientes:

2 kg abobora

1 creme de cebola

1 caldo de carne em pó

1 requeijao cremoso

1 queijo pedra branca frescal

200g de queijo parmesão

Cheiro verde a gosto

Azeite extra virgem

1 cebola

3 dentes de alho

Modo de preparo:

Cozinhar a abobora e bater no liquidificador. Refogar o alho e a cebola no azeite, colocar a abobora batida e o caldo de carne. Acescente o creme de cebola Knorr e deixe ferver por 10 min e desligue o fogo. Com o fogo desligado acrescente o queijo, requeijão, queijo parmesão, e o cheiro verde. Sirva.

Informação Nutricional:

A abóbora contém uma substância que, no organismo, é transformada em vitamina A, que combate os radicais livres - moléculas que alteram o código genético das células, podendo causar câncer.