Hotifruti

Ingredientes:

1kg de abóbora madura

200g de requeijão 

 200g de tomate seco;

1 maço de cebolinha verde;

1 litro de leite;

2 dentes de alho

1 cebola

Sal a gosto.

Modo de preparo:

Cozinhe a abóbora no leite com a cebola e o sal até amolecer, bata tudo no liquidificador. Depois leve ao fogo, adicione a cebolinha e o tomate seco picados, o alho amassado, por último, o requeijão. Sirva quente e com carne seca desfiada.

Informação nutricional: A abóbora é rica em betacaroteno, substância que previne contra câncer, derrame, catarata e doenças do coração.