Hotifruti

Ingredientes:

500 ml de leite integral;

300g de ricota light;

2 ovos;

350ml de leite condensado;

100g de gengibre;

Calda:

Açúcar e água.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o gengibre com o leite depois peneire. Coloque o leite batido e coado no liquidificador novamente e bata com o restante dos ingredientes. Em uma panela coloque o açúcar e um pouco água em fogo brando até formar uma calda. Coloque os ingredientes batidos em uma forma de furo já com a calda e leve ao forno em banho maria até ficar consistente, depois retire do banho maria e deixe dourar. Desenforme morno.

 Informação nutricional: O gengibre contém vitaminas A, B e C e os minerais: cálcio, ferro e fósforo