Hotifruti

5 gemas

2 xícaras (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

250g de queijo cottage

Suco de limão a gosto

1 colher (chá) de raspas de limão

100g de uva-passa

1 colher (chá) de essência de baunilha

5 claras batidas em neve

 

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). Bata as gemas com açúcar até ficar cremoso. Junte os demais ingredientes e por último as claras, misturando delicadamente. Coloque na forma e leve ao forno por 1 hora, ou até ficar firme.