Hotifruti

Ingredientes:

2 bananas-prata

3/4 de xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de açúcar

1 pitada de sal

4 ovos

1/2 xícara de leite

1/2 xícara de iogurte natural

1 colher de chá de essência de baunilha

Canela em pó (opcional)

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo:

Pré aqueça o forno e unte a fôrma com margarina. Descasque e corte as bananas em rodelas, depois as coloque na forma untada. Não é necessário atentar-se à decoração, pois a massa é bastante líquida e vai arruinar o desenho. Apenas cuide para distribuí-las uniformemente Numa tigela, deite o trigo, o açúcar e o sal. Adicione os ovos e bata com o batedor de arame ou colher de pau até incorporar bem. Junte o leite misturado com o iogurte e misture, apenas. Adicione a baunilha. Está pronta a massa. Despeje-a na fôrma, polvilhe com canela e leve ao forno médio. Leva uns 20 minutinhos. Espere arrefecer um pouco, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva morninho, frio ou gelado.