RECEITAS
Ingredientes:
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor, branca
1/3 de xícara de água (80ml)
¾ de xícara de suco de limão (180ml)
½ colher (sopa) de casca de limão ralada
1 xícara de leite condensado (240ml)
½ xícara de creme de leite (120ml)
3 claras
Modo de Preparo:
Numa tigela refratária pequena, polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por alguns minutos. Leve ao fogo alto, em banho-maria, e misture até dissolver. Numa tigela grande, misture o suco e a casca de limão com o leite condensado. Adicione a gelatina dissolvida e o creme de leite e bata na batedeira por 1 a 2 minutos, até obter um creme grosso. Reserve. Bata as claras em neve até formar picos moles. Junte as claras batidas ao creme e misture delicadamente. Coloque em uma taça grande, cubra com filme plástico e leve à geladeira por duas horas ou até ficar cremosa. Esta receita rende oito porções.
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor, branca
1/3 de xícara de água (80ml)
¾ de xícara de suco de limão (180ml)
½ colher (sopa) de casca de limão ralada
1 xícara de leite condensado (240ml)
½ xícara de creme de leite (120ml)
3 claras
Modo de Preparo:
Numa tigela refratária pequena, polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por alguns minutos. Leve ao fogo alto, em banho-maria, e misture até dissolver. Numa tigela grande, misture o suco e a casca de limão com o leite condensado. Adicione a gelatina dissolvida e o creme de leite e bata na batedeira por 1 a 2 minutos, até obter um creme grosso. Reserve. Bata as claras em neve até formar picos moles. Junte as claras batidas ao creme e misture delicadamente. Coloque em uma taça grande, cubra com filme plástico e leve à geladeira por duas horas ou até ficar cremosa. Esta receita rende oito porções.
