RECEITAS
Ingredientes:
06 laranjas descascadas e sem a parte branca, cortada em rodelas
12 figos cortados ao meio
01 xícara de chá de creme de leite próprio para bater chantilly
03 colheres de sopa açúcar mascavo
03 colheres de sopa de vinho xerez doce
açúcar mascavo para polvilhar
vinho xerez para borrifar
algumas folhas de hortelã
Modo de Preparo:
Bater o creme de leite com o açúcar mascavo, juntando vagarosamente o vinho. Quando o creme estiver firme, levar à geladeira. Colocar os figos em assadeira, polvilhar açúcar mascavo, borrifá-los com vinho e levar ao forno, deixando até que o açúcar comece a caramelizar. Distribuir as rodelas de laranja pelos pratos em forma de círculo e decorar com as folhas de hortelã. No centro de cada prato, colocar um pouco de chantilly e, sobre este, 2 metades de figo.
06 laranjas descascadas e sem a parte branca, cortada em rodelas
12 figos cortados ao meio
01 xícara de chá de creme de leite próprio para bater chantilly
03 colheres de sopa açúcar mascavo
03 colheres de sopa de vinho xerez doce
açúcar mascavo para polvilhar
vinho xerez para borrifar
algumas folhas de hortelã
Modo de Preparo:
Bater o creme de leite com o açúcar mascavo, juntando vagarosamente o vinho. Quando o creme estiver firme, levar à geladeira. Colocar os figos em assadeira, polvilhar açúcar mascavo, borrifá-los com vinho e levar ao forno, deixando até que o açúcar comece a caramelizar. Distribuir as rodelas de laranja pelos pratos em forma de círculo e decorar com as folhas de hortelã. No centro de cada prato, colocar um pouco de chantilly e, sobre este, 2 metades de figo.
