RECEITAS
Ingredientes:
6 claras
10 colheres (sopa) cheias de açúcar
2 maçãs vermelhas raspadas ou raladas
Creme da cobertura
1 xícara de açúcar
6 gemas batidas
2 colheres (sobremesa) de maisena
1 colher (café) de essência de baunilha
2 e ½ copos (requeijão) de leite
1 xícara (chá) de caldo de maçã reservado
Modo de Preparo:
Bata as claras com o açúcar até formar um merengue mais firme. Misture as maçãs e coloque numa forma grande para pudim untada. Asse em banho-maria até crescer e dourar. Desenforme e aproveite o caldo que se forma no fundo para acrescentar ao creme de cobertura.
Modo de preparo do creme
Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador. Leve ao fogo sempre até engrossar. Retire do fogo, junte o caldo da maçã e deixe esfriar. Espalhe sobre o doce e leve à geladeira.
6 claras
10 colheres (sopa) cheias de açúcar
2 maçãs vermelhas raspadas ou raladas
Creme da cobertura
1 xícara de açúcar
6 gemas batidas
2 colheres (sobremesa) de maisena
1 colher (café) de essência de baunilha
2 e ½ copos (requeijão) de leite
1 xícara (chá) de caldo de maçã reservado
Modo de Preparo:
Bata as claras com o açúcar até formar um merengue mais firme. Misture as maçãs e coloque numa forma grande para pudim untada. Asse em banho-maria até crescer e dourar. Desenforme e aproveite o caldo que se forma no fundo para acrescentar ao creme de cobertura.
Modo de preparo do creme
Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador. Leve ao fogo sempre até engrossar. Retire do fogo, junte o caldo da maçã e deixe esfriar. Espalhe sobre o doce e leve à geladeira.
