Hotifruti

Ingredientes:

1 abacaxi maduro

2 colheres de sopa de margarina

2 colheres de sopa de açúcar mascavo

1 lata de leite condensado

6 colheres de sopa de creme de leite

Modo de Preparo:

Descasque o abacaxi e corte em pedaços pequenos. Em uma panela derreta a margarina, acrescente o abacaxi e por cima o açúcar. Cozinhe por 10 minutos, após 5 mexa. Com uma escumadeira retire o abacaxi e coloque em um refratário. Com o caldo que ficar na panela acrescente o leite condensado e mexa até ver o fundo da panela (ponto de brigadeiro) em fogo baixo. Após chegar ao ponto, desligue o fogo adicione o creme de leite e mexa. Jogue a cobertura sobre o abacaxi. Sirva gelado.