Hotifruti

1kg de cascas de melão amarelo

1kg de açúcar

Suco de 1 limão

Canela em pau a gosto

 2 xícaras (chá) de água

 

Lave as cascas do melão com um pouco da parte branca. Enxugue e corte em tiras finas. Leve ao fogo o açúcar, canela em pau e a água. Quando estiver em ponto de fio, misture as cascas de melão. Deixe ferver até que fiquem bem transparentes. Retire do fogo e misture o suco de limão.