RECEITAS
Ingredientes
- Cascas de 1/2 melancia
- 1/2 kg. de açúcar
- Cravo a gosto
- Canela em pau a gosto
Modo de preparo
1- Remova a parte verde da casca, corte a parte branca em tirinhas finas, ou se preferir pode ralar tomando cuidado para conservar um pouco da parte vermelha. Reserve.
2- Misture o açúcar com 1/2 copo de água, junte o cravo, a canela e faça uma calda deixando ferver por 10 minutos.
3- Coloque as tirinhas da casca na panela com a calda e deixe cozinhar até dar o ponto de compota.
Deixe esfriar e sirva com queijo branco ou torradas.
