RECEITAS






Ingredientes:

Para a salada:
2 xícaras de folhas de rúcula apertadas - 140g
1 alface - 260g
1 manga grande descascada e cortada em fatias - 250g

Para o tempero:
1 xícara de maionese - 225g
1 xícara de iogurte natural - 240g
1 dente de alho espremido - 4g
1 colher (chá) de mostarda - 5g
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada - 14g
2 colheres (sopa) de salsinha picada - 10g
Sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de Preparo:

Lave a rúcula, seque e rasgue em pedaços. Faça o mesmo com a alface. Disponha as folhas numa saladeira. Misture todos os ingredientes do tempero e tempere a salada. Em caso de sobra, esse tempero pode ser guardado na geladeira, tampado, por 5 dias. A receita rende cinco porções e o tempero duas xícaras.