RECEITAS
Ingredientes:
500 g de lulas em anéis
½ xícara de água
200 g de grão de bico cozido
2 pimentões verdes picados
1 pimentão vermelho picado
1 cebola grande cortada em cubos
2 tomates sem sementes cortados em cubos
1 xícara (chá) de cebolinha picada
½ xícara (chá) de coentro picado
¼ xícara (chá) de suco de limão
3 colheres (sopa) de vinagre de vinho
¼ xícara (chá) de azeite de oliva
1 pimenta de dedo de moça sem sementes
sal a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma panela, cozinhe as lulas com meia xícara (chá) de água até ficarem rosadas.Escorra as lulas e esfrie. Em uma saladeira arrume as lulas, o grão de bico, a cebola, os tomates, os pimentões e tempere com azeite de oliva, vinagre, limão, pimenta e o sal. Salpique a cebolinha e o coentro e sirva.
