RECEITAS
Ingredientes:
3 chuchus descascados
4 maçãs verdes descascadas
suco de 2 limões
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de molho de mostarda
Sal grosso
Modo de Preparo:
Corte os chuchus ao meio no sentido do comprimento. Em seguida corte cada metade em fatias de mais ou menos 1 cm de largura, levando-as para cozinhar em uma panela com água e sal por uns 20 minutos, até que fiquem macias. Escorra e espere esfriar. Enquanto isso corte as maçãs no sentido do comprimento em rodelas de 1 cm. Tempere-as imediatamente com o suco de limão para que ao escureçam. Em um prato, alterne as fatias de chuchu e rodelas de maçã, umas um pouco sobrepostas às outras. Jogue o molho por cima com a mistura de azeite, vinagre, mostarda e sal.
3 chuchus descascados
4 maçãs verdes descascadas
suco de 2 limões
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de molho de mostarda
Sal grosso
Modo de Preparo:
Corte os chuchus ao meio no sentido do comprimento. Em seguida corte cada metade em fatias de mais ou menos 1 cm de largura, levando-as para cozinhar em uma panela com água e sal por uns 20 minutos, até que fiquem macias. Escorra e espere esfriar. Enquanto isso corte as maçãs no sentido do comprimento em rodelas de 1 cm. Tempere-as imediatamente com o suco de limão para que ao escureçam. Em um prato, alterne as fatias de chuchu e rodelas de maçã, umas um pouco sobrepostas às outras. Jogue o molho por cima com a mistura de azeite, vinagre, mostarda e sal.
