Hotifruti

Ingredientes:

500g pacote de arroz negro

150g de cenoura ralada

100g de alho poró

300g de ricota

1 pote (130g) de nozes

1 alface americana

1 colher de sopa de azeite 

Modo de preparo:
Cozinhe o arroz negro normalmente com o alho poró. Depois de cozido deixe esfriar um pouco. Misture o arroz com a cenoura, a alface americana, as nozes, a ricota e tempere com azeite. Sirva gelado.