Hotifruti

 

 

1 kg de batata cozida

1 garrafa de creme de leite fresco

800 g de bacalhau desfiado

2 tomates

2 cebolas

2 pimentões amarelos

150 g de azeitona verde fatiada

2 potes de requeijão

150 g de queijo parmesão ralado

Azeite a gosto

 

Faça um purê com a batata cozida e o creme de leite, reserve. Refogue o bacalhau, o tomate, cebola e o pimentão amarelo no azeite. Em um refratário faça uma camada com um pouco do purê de batata cobrindo todo o fundo do refratário, coloque o bacalhau refogado e o requeijão por cima, finalize com uma camada de purê, e acrescente o queijo parmesão. Leve ao forno para gratinar por 20 minutos. Sirva a seguir.