Hotifruti

Ingredientes:

500g de lombo de cação

500g de camarão

720ml (1 vidro) de molho de tomate passata

Azeite extra virgem a gosto 

5g (colher de chá) de sal

Cheiro verde a gosto

100g (4 und) limões

28g (1 und) de caldo de camarão em pó

56g (2 unds) de caldo de peixe em pó

50g (2 col. Sopa) de maisena

80g (1und) cebola

350g (1 pote) de tomate cereja

400ml (2 garrafas) leite de coco

200g (2 und) pimentão amarelo e vermelho

Modo de preparo:

Deixe o cação e o camarão de molho em uma água com limão, até degelar. Refogue a cebola no azeite e ponha o cação, deixe dar refogada de 5min, e depois acrescente o camarão, e refogue mais um pouco. Adicione os pimentões picados, o caldo de peixe , o caldo de camarão, o sal, e cheiro verde e o tomate cereja picados, e deixe ferver até secar a água. Acrescente a maisena já dissolvida em água, o molho de tomate, e o leite de coco, deixe ferver mais um pouco. Sirva com arroz branco e batatas cozidas.

Informação Nutricional:

Peixe possui baixo teor de gordura saturada, a mais prejudicial à saúde e são ricos em ômega-3, vitamina D e selênio.