Hotifruti

1 kg de filé de abadejo

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de alcaparras

4 colheres (sopa) de manteiga

250 g de creme de leite fresco

½ l de leite

2 limões

1 cebola em cubos

Sal a gosto

 

Tempere o peixe com limão e sal. Passe manteiga nos filés e leve ao forno por 30 minutos. De vez em quando, regue os filés com um pouco de manteiga. Derreta 2 colheres de manteiga e refogue a cebola. Acrescente o creme de leite fresco, as alcaparras e sal. Mexa bem, despeje o molho branco sobre os filés e sirva.