RECEITAS
Ingredientes:
250g de proteína de soja (Montan);
500 ml de molho de tomate (Passata);
500 g de abobrinha verde;
200gr de queijo mussarela;
1 cebola picada;
3 dentes de alho amassados;
Salsa, cebola e bacon (setor de especiarias);
Cheiro verde, sal e azeite a gosto;
Queijo parmesão para gratinar.
Modo de preparo:
Coloque dois copos de água para ferver para hidratar a soja.
Em uma panela dourar a cebola, o alho com azeite. Refogue a soja e misture os temperos a gosto, o molho de tomate e deixe ferver. Apague o fogo.
Monte a lasanha colocando uma camada de molho, uma da abobrinha fatiada, uma de queijo e repita as camadas. Finalize com queijo parmesão ralado e leve ao forno por 20 min.
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Informação nutricional: O consumo de soja regulamente diminui a incidência de doenças cardiovasculares, câncer de mama, câncer de próstata e osteoporose.
