RECEITAS
INGREDIENTES:
500g Fagotini
50g alho poro
100g de cebolinha verde
300g de queijo cottage
300g de cenoura
Azeite a gosto
Queijo Provolone ralado a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma panela coloque a cenoura picada para cozinhar e depois escorra a água. Refogue a cenoura cozida com a cebolinha verde, alho poro e azeite. Adicione o cottage e mexa ate ferver. Em um refratário coloque o fagotini já cozido e por cima despeje o molho. Polvilhe com queijo provolone e leve ao forno para gratinar por 10 minutos.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL:
A coloração atrativa da cenoura é conferida pelos carotenóides, substância que, no organismo, é transformada em vitamina A, que combate os radicais livres. Também fornece vitaminas do complexo B, cálcio e fósforo.
