Hotifruti

 

-01 cenoura

-01 abobrinha italiana

-1/2 alho poro

-1/2 xíc de manjericão fresco

-02 tomates italianos

-01 dente de alho

-o quanto baste de azeite

-o quanto baste de sal

-300g trofiette

 

Corte em tirinhas finas a cenoura e a casca de abobrinha. Branqueie e reserve. Em uma frigideira aqueça o azeite, o alho e salteie o alho poró. Adicione o tomate e deixe reduzir em fogo baixo. Ajuste o sal e adicione as folhas de manjericão, reserve. Salteie a bobrinha e a cenoura no azeite para aquecer, enrole com garfo coloque o molho. Decore com folinhas de manjericão. Acrescente o trofiette cozido al dente.