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Mais do que oferecer ingredientes sempre fresquinhos e os melhores sabores para sua refeição, aqui você encontra deliciosas receitas para deixar seu dia a dia ainda mais saudável e saboroso. Experimente.

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Salgados

Língua Defumada ao Molho de Vinho

Ingredientes
  • 2 línguas de boi defumadas
  • 1 garrafa de vinho tinto de boa qualidade
  • 500g de champignon
  • 8 tomates maduros
  • 2 cebolas
  • Azeite de oliva extravirgem a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 litro de caldo de carne
  • 100g de extrato de tomate
  • Cebolinha fresca a gosto
  • Temperos desidratados e pimenta a gosto
Modo de Preparo

No liquidificador, bata os tomates sem pele e sem sementes, 1 cebola e um fio de azeite. Reserve. Numa panela , coloque a margarina, 1 cebola ralada e o alho. Doure a cebola e acrescente a farinha de trigo. Aos poucos, coloque o caldo de carne até que vire um creme viscoso. Acrescente a Língua defumada e fatiada. Junte à panela o molho de tomate do liquidificador. Deixe cozinhar por 20 minutos (se necessário, acrescente um pouco de extrato de tomate). Acrescente o vinho e os champignons picados à língua e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Se preferir, coloque pimenta e cebolinha.

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