Hotifruti

1 kg de fraldinha cortada em tiras

1 kg de batata descascada e cortada em cubos

2 potes de requeijão

2 tomates cortados em cubos

1 cebola

1 pimentão

1 alho poró

1 maço de coentro

200 g de mussarela

Chimichurri a gosto

Azeite a gosto

 

 

Cozinhe a batata, passe no espremedor até formar um purê, misture com o requeijão e reserve. Na panela de pressão, coloque a fraldinha para refogar no azeite com o tomate, cebola, alho-poró, pimentão e coentro. No refratário, coloque uma camada de purê de batata, por cima adicione a carne refogada, finalize com outra camada de purê.Coloque queijo mussarela por cima e chimichurri. Leve ao forno para gratinar por 20 minutos. Sirva a seguir.