Hotifruti

1 kg de lagarto limpo

3 cenouras inteiras

1 linguiça calabresa

1 cenoura

1 dente de alho

1 caixinha de mostarda

1 sachê de tempero pra carne

5 copos de água

 

Corte a cebola e pedacinhos bem pequenos o alho e misture o sachê de tempero, limpe as cenouras e reserve, corte a linguiça em quatro partes e faça buracos na peça de lagarto e introduza as cenouras e a linguiças calabresa apos isso tempere com o tempero que fez deixe cinco horas pra pegar tempero. Após isso passe a mostarda na carne e leve ao fogo em uma panela de pressão com cinco de água e deixe cozinha até ficar mole. Retire do fogo e leve ao forno com o molho que se formou do cozimento e deixe até dourar. Sirva com arroz branco.