RECEITAS
Ingredientes:
1 kg de cará;
500 g de carne moída de patinho;
1 pimentão vermelho;
100 g de alho poro;
1 cebola média picada;
1 colher (sopa) de caldo de carne.
1 kg de cará;
500 g de carne moída de patinho;
1 pimentão vermelho;
100 g de alho poro;
1 cebola média picada;
1 colher (sopa) de caldo de carne.
Modo de preparo:
Cozinhe o cará em água e sal, amasse até virar um purê e reserve. Refogue a carne moída com os temperos e reserve. Unte um refratário com manteiga, faça uma camada de purê de cará, uma de carne moída e finalize com cará novamente, adicione queijo parmesão ralado e leve ao forno por 10 minutos.
Dica nutricional: O cará é uma raiz que contém grande quantidade de vitaminas do Complexo B - B1(tiamina), B2 (Riboflavina), B6 (Piridoxina) e é rico em fibras solúveis.
