Hotifruti

Ingredientes:

1 Kg de berinjela

500g de carne moída

250ml de creme de leite fresco

1 cebola

1 Pimentão

200g de Parmesão ralado

2 colheres de tempero desidratado Chimichurri

Sal e Azeite a gosto

Modo de Preparo:

Doure a cebola no azeite e acrescente a carne moída, pimentão, sal e chimichurri. Deixe dourar e acrescente a berinjela em fatias finas e pequenas. Deixe cozinhar e misture o creme de leite. Despeje num refratário e cubra de queijo parmesão. Leve para gratinar.