Hotifruti

Ingredientes:

350g leite condensado;

1 xícara (chá) de leite integral ;

300g de ricota fresca ;

5 gemas de ovo;

1 colher (chá) de essência de baunilha;

Raspas de uma laranja madura;

½ xícara (chá) de uva passas escura (opcional);

4 claras de ovo batida em neve.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador, o leite condensado, o leite, a ricota em pedaços, as gemas, a essência de baunilha e as raspas de laranja. Reserve; Depois, despeje este creme em um recipiente e junte aos poucos com as claras em neve e a uva passa; Em seguida, transfira para um refratário untado com margarina e leve ao forno (180°C) pré-aquecido por 20 minutos; Retire, espere amornar e polvilhe com açúcar. Sirva em seguida.