Hotifruti

400g de farinha de trigo integral;

250 ml de azeite extra virgem;

2 colheres (sopa) óleo de soja;

180g de iogurte natural desnatado;

1 gema de ovo para pincelar;

1 cebola média;

1 tomate médio;

1 unidade de palmito pupunha;

250g de azeitona preta;

1 maço de cheiro verde;

250g de requeijão;

Sal e pimenta do reino a gosto.

 

Em uma panela refogue a cebola no óleo, junte o tomate picado, o palmito picado, as azeitonas cortadas, o sal e a pimenta do reino. Deixe cozinhar. Acrescente o requeijão, o cheiro verde picado, a farinha de trigo até ficar com consistência cremosa. Massa: Em um recipiente, coloque 400g de farinha de trigo integral, o azeite, o sal e o iogurte. Cubra o fundo do refratário com a massa, faça uma camada de recheio e por último uma camada de massa. Para finalizar, pincele com a gema e leve ao forno 180°C por 20 minutos.