Hotifruti

Ingredientes:

6 bananas fatiadas

250 g de quinoa mista em grãos

4 ovos

2 xícaras de açúcar mascavo

3 colheres (de sopa) de margarina

4 xícara de farinha de trigo integral

1 colher (de sopa) de canela em pó

1 colher (de sopa) cheia de fermento em pó

¾ xícara de suco de laranja

Modo de preparo:

Bata os ovos e o açúcar mascavo até ficar homogêneo e clarificado. Adicione a margarina continuando batendo. Desligue a batedeira e em um recipiente, adicione mexendo com uma colher de pau, a farinha de trigo, a quinoa , a canela, o suco de laranja e o fermento. Após bem misturado, despeje numa forma untada com margarina e farinha de trigo integral, e forrada com as bananas fatiadas, e leve ao forno previamente aquecido por 30 minutos ou até que a faca saia limpa (utilizar a faca é mais interessante pois vai até o fundo do bolo podendo assim verificar se todo o bolo está assado).

Hortifruti Marquês de Paraná

Promotoras: Neila

Estagiária de Nutrição: Daniela S. Mariano