Hotifruti

 

 

2 xícaras de açúcar mascavo

4 unidades de ovos

3 xícaras de farinha de trigo integral

2 colheres (chá) de fermento em pó

3 colheres (sopa) de manteiga

200g de amêndoas moídas

1 xícara de leite

 

 Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura fofa. Acrescente as gemas, uma de cada vez. Bata até a massa ficar com a cor bem clara. Acrescente a farinha misturada com as amêndoas moídas e o fermento. Por último, misture delicadamente com uma espátula as claras batidas em neve com uma pitada de sal. Asse no forno baixo e pré-aquecido, em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.