Hotifruti

1 kg de chuchu descascado e cortado em cubos

1 garrafa de creme de leite fresco

Chimichurri a gosto

500 g de frango cozido desfiado

1 cebola cortada em cubos

1 tomate cortado em cubos

1 salsinha

1 colher (sopa) de alho picado

1 colher (chá) de açafrão

1 colher(chá) de maisena

 Azeite a gosto

Sal a gosto

 

Cozinhar o chuchu em água temperada com sal, escorra e coloque no refratário. Em uma panela, refogue o frango no azeite, com alho, cebola, tomate, açafrão, salsinha, e por último acrescente o creme de leite fresco e adicione a maisena, mexa até formar um creme.Coloque o creme por cima do chuchu no refratário, e sirva a seguir.