RECEITAS
Ingredientes:
300g de macarrão para yakisoba
1 cebola grande cortada em quadrados
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1/2 repolho cortado quadrado
1 beringela média cortada em lâminas
1/2 couve flor cortada em lâminas
1 cenoura grande cortada em diagonal
1/2 maço de brócolis
1 pedaço pequeno de gengibre descascado e cortado em lâminas
250 ml de molho para yakissoba
Molho Shoyu à vontade
200g de frango temperado cortado em cubos
2 colheres de azeite
Preparo:
Coloque água em uma panela pequena e deixe ferver. Quando estiver fervendo, acrescente a cenoura. Deixe a cenoura e a couve flor por um minuto, retire e reserve. Pegue uma frigideira grande, coloque azeite e deixe esquentar. Jogue a cenoura e a couve flor na frigideira. Acrescente a beringela e o brócolis e mexa delicadamente com uma espátula misturando os ingredientes. Acrescente o repolho, a cebola, os pimentões e o gengibre, e deixe murchar. Tempere tudo com 5 colheres de shoyu e duas pitadas de sal, reserve. Coloque o macarrão pra cozinhar por 3 minutos, escorra e reserve. Na frigideira com os igredientes, acrescente o macarrão e mistura devagar. Despeje os 250ml de molho para yakisoba e reserve
Frite o frango temperado até dourar e acrescente o gengibre. Misture o frango aos outros ingredientes e sirva quente.
