Hotifruti

Ingredientes:

2 colheres de sopa de pasta de soja (sabor a escolher);

1 xícara de chá de muçarela;

4 fatias de pão de forma macio e sem casca;

2 fatias de peito de peru cortado bem fino;

1 pepino janonês cortado em tiras bem fininhas

Gergelin torrado para decorar

Modo de preparo:

Misture a pasta de soja com a muçarela. Passe um rolo sobre cada fatia de pão para deixá-la fininha. Cubra cada fatia com a mistura de pasta de soja e coloque uma de cada vez sobre um pano limpo. Na borda mais perto de você, cubra o pão com as tirinhas de peito de peru e de pepino. Com a ajuda do pano, enrole como um rocambole, bem apertadinho. Corte cada rocambole em fatias de aproximadamente 3 centímetros.