Hotifruti

Ingredientes:

Massa

250ml de leite desnatado

1 ovo

2 cenouras médias

4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral peneirada

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Sal a gosto

1 colher (sopa) de queijo parmesão.

Recheio

3 abobrinhas cortadas em cubos pequenos

1 tomate picado

1 cebola roxa picada

½ unidade de coentro picado

Sal, azeite e orégano a gosto.

Modo de Preparo:

Massa

Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa e reserve.

Recheio

Refogue o tomate, a cebola, a abobrinha, o coentro, sal e orégano. Depois de refogado, adicione 1 colher de sopa de azeite e misture.

Montagem

No refratário untado com margarina, despeje a metade da massa, coloque o recheio por cima e cubra com a outra metade da massa. Leve ao forno até dourar e sirva em seguida.