Hotifruti

Ingredientes:

·  500 g de arroz arbóreo

·  320 g de abobrinha cortadas em tiras

·  1 cebola media

·  600 g de camarão vg

·  Alho poro a gosto

·  100 g de queijo parmesão ralado

·  1 colher de sopa de manteiga

·  Azeite extra virgem

·  3 dentes de alho amassado

·  Salsinha a gosto

·  Sal a gosto

·  1 copo de vinho branco

·  1 caldo de camarão

·  Modo de Fazer:

Corte o alho  a cebola, doure em uma panela funda com azeite, não deixando dar água na panela. Após a fritura coloque o arroz e o copo de vinho branco e deixe evaporar. Em seguida coloque o caldo do camarão, deixe cozinhar e tempere a gosto regulando sempre o cozimento. AO  mesmo tempo corte  o alho poro em rodelas e depois em 4.Em seguida junte ao risoto. Nos minutos finais adicione a abobrinha o camarão deixe cozinhar por 3 minutos e em seguida coloque o queijo parmesão ralado. Tempere com salsinha e o risoto esta pronto.