Hotifruti

1 vidro de palmito

4 xícaras de chá de ricota passada pela peneira

1 copo de leite desnatado

1 colher de sopa de molho inglês

1 lata de creme de leite light

1 colher de sopa de mostarda

1 colher de sopa de cebola ralada

Sal a gosto e um fio de azeite

1 xícara de chá de salsinha e cebolinha picada

4 colheres de sopa de água

2 envelopes de gelatina incolor e sem sabor

Folhas de agrião para decorar

 

Hidrate a gelatina no leite e dissolva muito bem. Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a salsinha que deve ser somente misturada. Coloque em forma untada com um fio de azeite e leve à geladeira por 6 horas. Desenforme e decore com folhas de agrião.