Hotifruti

Ingredientes:

2 caquis médios

1 cebola média

5 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol

1 xícara (chá) de vinho branco

1 pitada de cravo-da-índia em pó

Sal a gosto

Modo de Preparo:

Descasque a cebola, lave-a, pique e coloque no processador. Junte os caquis e bata por 1 minuto ou até obter uma pasta. Transfira para uma panela e misture o azeite de oliva, o vinho, o cravo e o sal. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 8 minutos ou até encorpar. Retire do fogo. Se preferir, decore com cravos. Sirva com carne assada.