Hotifruti

Ingredientes:

1 kg de Chuchu

½ Molho de Agrião

1 Ricota (200g)

1 copo de Requeijão light

1 Cebola Branca Grande

2 Colheres (sopa) de tempero desidratado Vinagrete

2 Colheres (sopa) de Ervas Finas

200g de Parmesão Ralado

Sal, alho e Azeite a gosto

Modo de Preparo:

Doure a cebola no Azeite e acrescente o chuchu em cubos, sal, uma colher de vinagrete e uma colher de Ervas finas. Deixe cozinhar em fogo brando com tampa e sem adicionar água. Reserve num refratário. Doure o alho amassado no azeite e acrescente o agrião picado e requeijão. Apague o fogo e misture com o chuchu no refratário. Finalize cobrindo com uma camada de ricota esfarelada com uma colher de vinagrete, uma de ervas finas e parmesão. Leve ao forno para gratinar.