Hotifruti

Ingredientes:

1,5 kg de Batata Doce

3 colheres de Tempero desidratado chimichurri

1 Pimentão Vermelho

2 Cebolas Brancas

2 limões

100g de Queijo Provolone Ralado Pedra Branca

300g de Peito de Peru Defumado

Sal e Azeite a gosto

Modo de Preparo:

Corte a batata doce em tiras finas e misture com o suco dos limões, 3 colheres do tempero chimichurri, sal, cebola e pimentão em tirinhas. Despeje num refratário e cubra com azeite. Leve para assar no forno em temperatura média. Deixe até que fiquem levemente amolecidas e douradas. Retire do forno e cubra com peito de peru ralado e provolone. Leve para gratinar.